Flan napolitano casero a baño maría – Receta fácil

Intrucciones

1. Mezcla en una licuadora la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla. Opcional, si quieren que el flan tenga una consistencia más firme, agrega una cucharada de fécula de maíz.

   Mientras reposa la mezcla, comienza hacer el caramelo a fuego bajo en dónde vayas hacer tú flan, hasta que tenga un color ámbar. Y lo dejas enfriar.

   
   Cuando ya tengas la mezcla déjala reposar hasta que baje la espuma para que tú flan quede liso, sin burbujas.

2. Baño maría

   Agrega la mezcla en el recipiente del caramelo, lo sellas bien en papel aluminio para que no le entre agua al flan y lo llevas a baño maría por aproximadamente una hora y media a fuego medio.

   

3. Déjalo enfriar y listo.