Prepara de forma fácil estas ricas enfrijoladas mexicanas tradicionales con queso y pollo. Las puedes acompañar con queso, cebolla y crema.
Este platillo mexicano es elaborado a base de dos ingredientes esenciales: tortillas de maíz y frijoles. Por lo general se fríe la tortilla y luego se sumergen en un caldo espeso de frijoles molidos, enrolladas o dobladas.
Enfrijoladas mexicanas tradicionales con queso y pollo
Ingredientes
Instructions
Inicio
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Fríe la cebolla, el ajo y los chiles hasta dorar.
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Cuando estén dorados licúa junto con los frijoles y una cucharadita de sal.
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Fríe la salsa con un poco de agua hasta que hierva.
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Mientras hierve la salsa calienta las tortillas o doralas. Sumergelas en la salsa y rellenalas con el queso rallado.
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