Cóctel de camarón receta con clamato

Preparación del cóntel del camarón paso a paso

1. Cocción del camarón

   En un litro de agua caliente hierve los camarones limpios con un trozo de cebolla, dos hojitas de laurel y sal. Déjalos cocinar hasta que cambien de color los camarones, aproximadamente 3-4 minutos (Si se deja más tiempo se pueden hacer pequeños y chiclosos)

   

2. Picamos los ingredientes

   Mientras se cuecen los camarones corta finamente el pepino, la cebolla, los dos jitomates, los dos chiles y el cilantro.

   

3. Por último

   1. Para la salsa agrega la taza de catsup, la taza de Clamato, 160 ml  de agua de la cocción del camarón, el jugo de dos limones y el jugo de una naranja.
   2. Cuando haya enfriado el camarón agrega toda la verdura (el pepino, la cebolla, el jitomate, los chiles, el cilantro finamente picado) y la salsa. Incorpora todo muy bien y sazona con sal y orégano a tu gusto.
   

4. Y listo, lo puedes acompañar con aguacate y unas ricas tostadas.